04.00+PREPARACION+DE+PRODUCTOS+PARA+EL+CONSUMO

Procesos de elaboración, membrillo, alcayota, durazno, tomate triturado, cebollas en vinagre y zapallitos en almíbar. Métodos de conservación: especialmente Appert. Controles básicos que aseguren la conservación e inocuidad de los alimentos. Buenas practica de manufactura. Marketing: costo de producción.

fin